PATISSIER (H/F)

A propos du poste

ABSCISSE INTERIM, agence d’emploi, recherche pour son client UN PÂTISSIER H/F Au coeur d’un château, vous rejoindrez la brigade et vous participerez activement à l'élaboration d'une cuisine élégante, gourmande et respectueuse. Vos principales missions seront : - Production pâtissière (réaliser les desserts, assurer les cuissons/montages/glaçages/finitions, respecter les fiches techniques, être force de propositions...) - Organisation & hygiène (gestion des stocks, respect des DLC, nettoyage et entretien, règles d’hygiènes et de sécurité...) - Travail en équipe (collaboration avec les membres de la brigade, encadrement des commis ou apprentis...) Profil : - Expérience confirmée en pâtisserie (restaurant, hôtel, boutique ou traiteur). - Maîtrise des bases : crèmes, appareils, biscuits, entremets, tartes, dressages. - Passion pour le travail bien fait et la créativité sucrée. - Organisation, précision et rigueur dans les techniques. - Sens du détail, de la finition et de l’esthétique. - Esprit d’équipe et envie de transmettre. - Connaissance des normes d’hygiène HACCP. - Capacité à gérer plusieurs productions simultanément.

A propos du profil recherché

Profil : - Expérience confirmée en pâtisserie (restaurant, hôtel, boutique ou traiteur). - Maîtrise des bases : crèmes, appareils, biscuits, entremets, tartes, dressages. - Passion pour le travail bien fait et la créativité sucrée. - Organisation, précision et rigueur dans les techniques. - Sens du détail, de la finition et de l’esthétique. - Esprit d’équipe et envie de transmettre. - Connaissance des normes d’hygiène HACCP. - Capacité à gérer plusieurs productions simultanément. Travail de nuit, en soirée, les jours fériés et Week-ends selon l'activité PERMIS B OBLIGATOIRE

A propos de l'entreprise

Abscisse Intérim, le bon profil ! ABSCISSE INTERIM 38-40 avenue Gambetta - 16000 Angoulême Acteurs de l'intérim Charentais depuis 18 ans et très investis dans l'économie locale, nous accompagnons les entreprises dans leurs recrutements : Intérim, CDD et CDI ... A l'écoute de nos partenaires et de nos intérimaires, notre priorité est de mettre en adéquation les compétences de nos salariés avec les besoins en recrutement de nos clients. Vous recherchez la proximité, le suivi et le conseil de professionnels de l'emploi, nos recruteurs sont à votre écoute !