CHEF CUISINIER (H/F)

A propos du poste

ABSCISSE INTERIM, agence d’emploi, recherche pour son client UN CHEF CUISINIER (H/F) Au coeur d’un château, vous renforcerez la brigade et vous participerez activement à l'élaboration d'une cuisine raffinée et respectueuse des produits. Vos principales missions seront : - Production culinaire (réaliser les préparations culinaires, appliquer et faire respecter les fiches techniques, être force de propositions...) - Organisation & hygiène (gestion des stocks, respect des DLC, nettoyage et entretien, règles d’hygiènes et de sécurité...) - Travail en équipe (collaboration avec les membres de la brigade, encadrement des commis ou apprentis...)

A propos du profil recherché

Profil : - Expérience confirmée en tant que chef de partie - Passion pour la cuisine et le travail bien fait - Organisation, rigueur et autonomie - Sens du détail et de la présentation - Esprit d'équipe et envie de transmettre - Connaissance des normes d'hygiène HACCP Travail de nuit, en soirée, les jours fériés et Week-ends selon l'activité PERMIS B OBLIGATOIRE

A propos de l'entreprise

Abscisse Intérim, le bon profil ! ABSCISSE INTERIM 38-40 avenue Gambetta - 16000 Angoulême Acteurs de l'intérim Charentais depuis 18 ans et très investis dans l'économie locale, nous accompagnons les entreprises dans leurs recrutements : Intérim, CDD et CDI ... A l'écoute de nos partenaires et de nos intérimaires, notre priorité est de mettre en adéquation les compétences de nos salariés avec les besoins en recrutement de nos clients. Vous recherchez la proximité, le suivi et le conseil de professionnels de l'emploi, nos recruteurs sont à votre écoute !