Ingénieur formulation agroalimentaire (H/F)

A propos du poste

Nous sommes à la recherche d'un(e) ingénieur(e) formulation agroalimentaire pour le site de production dans le domaine du lait. Vos missions : - Élaborer de nouvelles formulations selon les briefs internes ou clients. - Réaliser des essais en laboratoire, pilote, puis accompagner les tests à l’échelle industrielle. - Adapter les produits aux exigences nutritionnelles, fonctionnelles, réglementaires et organoleptiques. - Améliorer les recettes existantes : goût, texture, durée de vie, coût de revient, ingrédients clean label... - Proposer des solutions techniques en réponse aux problématiques de production ou qualité. - Réaliser ou suivre les analyses physico-chimiques et sensorielles. - Documenter les essais : protocoles, bilans d’essais, fiches techniques, dossiers de validation. - Garantir la conformité réglementaire des formulations (INCO, allergènes, nutrition...). - Travailler en étroite collaboration avec les équipes R&D, production, qualité, marketing et achats. - Assurer le transfert industriel des recettes validées. - Participer à la veille technologique et concurrentielle.

A propos du profil recherché

Profil recherché : Bac +5 – Ingénieur Agroalimentaire (ENSAIA, ONIRIS, ISARA, ENIL, etc.) ou équivalent Master spécialisé en formulation. 2 à 5 ans minimum en formulation de produits laitiers ou produits frais/fermentés ou agroalimentaire Compétences techniques : - Bonne connaissance des matières premières laitières, ingrédients fonctionnels, ferments. - Maîtrise des procédés laitiers : pasteurisation, UHT, fermentation, homogénéisation... - Connaissance des outils d’analyse : pH, viscosité, Brix, texture, etc. - Maîtrise du pack Office et logiciels type SAP, LIMS, PLM (apprécié). - Anglais technique lu/écrit (échanges fournisseurs, documentation) Rémunération : Entre 30k et 35k brut + Tickets restaurants + CSE + Intéressement et participationn INDSP

A propos de l'entreprise

Fondée en 2018, My Premium Consulting est spécialisée dans les métiers de la maintenance, de la production, de la qualité et de la logistique. Nous avons à coeur d’accompagner chaque professionnel dans son parcours en proposant des opportunités en phase avec ses compétences et ses ambitions. Notre équipe, dynamique et à l’écoute, s’engage à comprendre vos aspirations afin de vous offrir un environnement de travail stimulant et adapté à vos attentes.