Second de cuisine H/F/X

A propos du poste

Vos missions : * Réalisation, sous les ordres du Chef, des plats de la carte * Gestion des stocks de la cuisine * Coordination de la préparation des plats avec l'équipe de cuisine * Supervision de la préparation et de la cuisson des plats * Gestion d'une équipe de commis et chefs de partie avec l’appui du Chef * Maîtrise de tous les types de cuisson, de tous les aliments ainsi que tous les postes au sein de la cuisine * Transmission des informations ascendantes et descendantes

A propos du profil recherché

Votre profil : * Expérience de 5 ans * Bac Pro Hôtellerie-Restauration * Vous êtes passionné, et avez une connaissance approfondie de la technique, y compris la préparation, la cuisson et la présentation des plats * Vous avez une bonne gestion du stress * Vous êtes polyvalent et organisé

A propos de l'entreprise

EXPERTEAM SARREBOURG recherche pour l'un de ses clients, un futur établissement hôtelier 4 étoiles avec un espace bien-être qui ouvrira ses portes en 2026. sur le secteur de SAINT-QUIRIN, un/une SECOND DE CUISINE H/F.