SECOND DE CUISINE H/F

A propos du poste

Notre agence TOP SEASON BEAUNE recherche un SECOND DE CUISINE E H/F à Beaune Vous venez renforcer l'équipe en place orchestré par le chef de cuisine dont vous êtes le bras droit. Repas traditionnel, produits locaux Expérience obligatoire en cuisine requise Missions : * Dressage et envoi des préparations * Application et contrôle des normes d’hygiène et de sécurité * Organiser son travail en fonction du personnel présent * Travail des textures modifiées * Travail le chaud/ froid * Assurer la préparation et la mise en place des plats, * Superviser et coordonner le travail de l’équipe en l’absence du Chef, * Contribuer à l'élaboration des menus et des suggestions du jour, * Veiller à la bonne gestion des stocks et des approvisionnements, * Appliquer et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. * Jours travaillés : Mardi à Samedi (jours de repos : Dimanche + Lundi) Informations supplémentaires : * Horaires : démarrage 08h - reprise vers 18h00 Rémunération : selon profil Votre profil correspond ? -> Transmettez nous votre candidature en répondant à cette offre ou en nous contactant. A très bientôt, L'équipe Top Emploi Beaune

A propos du profil recherché

Profil et compétences souhaitées : * Niveau cap cuisine * Préparation chaude et froide * Procédure HACCP * Travail en autonomie * Expérience obligatoire en cuisine requise * Expérience significative en cuisine, idéalement en tant que second, * Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d’hygiène, * Capacité à gérer le stress et à travailler en équipe, * Créatif, organisé et réactif, avec une passion pour la gastronomie.

A propos de l'entreprise

Suite à un renfort d'activité, notre client recherche un second de cuisine F/H