COMMIS DE CUISINE (H/F)

A propos du poste

Le CENTRE REGIONAL DE REEDUCATION ET READAPTATION FONCTIONNELLES LES CAPUCINS (403 lits), établissement participant au service public hospitalier, recrute un Commis de cuisine H/F pour un CDD temps plein (CC FEHAP 31.10.51) à pourvoir pour la période estivale 2025. Missions : · Réaliser les productions froides et chaudes traditionnelles · Réaliser les préparations culinaires liées aux Régimes et Textures modifiées (mixés, hachés, etc.) · Participer au conditionnement des repas patients et au service des repas au self du personnel · Assurer la prise en charge alimentaire dans le respect des règles d’hygiène en vigueur · Assurer la réalisation des prescriptions diététiques en lien avec le logiciel de restauration (Hestia) · Effectuer l’entretien et la désinfection de votre poste de travail, du matériel et des locaux de cuisine dans le respect des règles d’hygiène applicables · Polyvalence demandée en cuisine sur tous les postes Rémunération selon CCN51 - Salaire brut environ 2200EUR pour un mois complet, hors reprise d’ancienneté, avantages en nature et primes de dimanche et jours fériés Conditions salariales : Travail en roulement avec 1 weekend sur 4 travaillé (prime de dimanche et jours fériés) et acquisition de RTT Type d'emploi : Temps plein, CDD Avantages : Prise en charge du transport quotidien Restaurant d'entreprise RTT

A propos du profil recherché

Profil recherché : Titulaire CAP/BEP ou BAC PRO cuisine. Une expérience en restauration traditionnelle ou collective est attendue. La connaissance du secteur de santé est appréciée. Esprit d’équipe, autonomie, organisation, réactivité et polyvalence sont les qualités attendues.

A propos de l'entreprise

Etablissement de réadaptation spécialisé et soins de longue durée EHPAD Associatif privé à but non lucratif