SOUS CHEF DE CUISINE

A propos du poste

- Description du poste Au coeur de la Sologne, nous recrutons un sous-chef F/H pour notre nouveau concept de restauration All Day, au sein de notre bar bowling Le Factory. Dans le cadre agréable du Center Parcs \"Les Hauts de Bruyères\", vous serez en charge de notre carte brasserie. Vos missions seront les suivantes : - Vous êtes le garant de la mise en place du service, dans le respect des trames et process établis - Vous veillez au quotidien à l’application des règles d’hygiène et de sécurité par les équipes en cuisine - Vous assurez le suivi des stocks : quantité, qualité, DLC - Vous veillez à maintenir vos taux de pertes et de productivité aux niveaux établis par la direction - Management d’une équipe de 3 personnes (commis) - Vous encadrez l’équipe de commis : intégration, formation, développement des compétences - Etablissement des plannings des équipes dans le respect de la législation et de nos accords d’entreprise - Vous complétez les relevés d’heures RH de vos équipes Statut Agent de maîtrise 38h par semaine et 17 RTT par an Rémunération : Salaire annuel brut de 30 000 euros sur 13 mois. Prime annuelle sur objectifs pouvant aller jusqu’à 10% de la rémunération brute annuelle

A propos du profil recherché

- Profil recherché CAP ou Bac pro cuisine Expérience exigée Vos qualités?? o Leadership o Sens du travail en équipe o Bon relationnel ? o Maîtrise des normes HACCP Notre site n’est pas accessible en transport en commun. Etre véhiculé est indispensable pour accéder au Center Parcs. Rémunération : Salaire annuel brut de 30 000 euros sur 13 mois. Prime annuelle sur objectifs pouvant aller jusqu’à 10% de la rémunération brute annuelle Nous rejoindre, c’est bénéficier de : - 20% de remise sur le parc sur l'offre de restauration, hors Carrefour, alcool et cigarettes. - Les heures travaillées après 21h sont majorées de 20% et payées en fin de mois. - Mutuelle d'entreprise en partie financée par l'employeur. - Sous condition : prime transport, prime de Dimanche, prime de coupure - 17 RTT par an - Restaurant d'entreprise : avantage repas en nature. Areas s’engage ... Nous déployons des initiatives en faveur de l’inclusion et tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Selon les besoins spécifiques de chacun, un aménagement matériel et/ou organisationnel du poste de travail sera étudié.? Aie le gout de l’aventure et rejoins nos 6000 collaborateurs en France ! Contact : Auriane BARADUC : auriane.baraduc[a]areas.com ou 06 66 44 38 15

A propos de l'entreprise

Areas est la référence n°1 en France dans le secteur de la restauration de Voyage! Que ce soit dans les gares, les autoroutes, les aéroports ou les centres de loisirs, nous travaillons avec des enseignes renommées telles que McDonald's, Starbucks, Paul, Maison Pradier et bien d'autres. En intégrant notre groupe, tu auras la possibilité de travailler pour plus de 60 enseignes dans plus de 550 points de vente présents dans toute la France. Nous sommes aussi présents dans 10 pays dans le monde.